献立表【写真投稿】

モニター商品としていただいた「八幡屋発酵ぬか床」で人生初のぬか漬けチャレンジしました。

応募時はきゅうり・人参・大根・チーズ・ゆで卵の予定でしたが大根を切らして店頭価格が高くなってしまったので断念、代わりに茄子を使いました。

パッケージの裏側を参考に野菜をカットし、パッケージを開け、ぬか床を退かしながら材料を押し込み…押し込み…

事故りました。

ゆで卵が分解されました。

どうすんの?コレ。

八幡屋さんに電話して訊いたら使い切り(使い捨て)商品なのでそのまま処分して大丈夫ですよと言われたので気を取り直して24時間後取り出し。

きゅうりと茄子(小茄子でなかったので４分割した)は漬かりすぎて酸っぱくなったので18時間後に取り出して要判断。　　　　

人参は硬いので酸味等の漬かり具合はこんなもんかな。

チーズは元が塩気あるので塩辛くならないか？と思ったけどそんなことはなく水分も抜けて思いのほか美味しかったです。

ゆで卵は分解されたので漬かり過ぎて酸っぱい。固ゆで卵にして18時間後に取り出して要判断。

この度は貴重な機会をいただきありがとうございました。