4種の根菜を使用し、昆布とするめのうま味をきかせた松前漬風のキムチです（4種の根菜には大根・ごぼう・蓮根・人参を使用）。醤油を使用することでより深みのある味わいにし、ご飯によく合う甘辛い和風のキムチに仕上げました。当社独自の植物性乳酸菌Pne-12（ピーネ乳酸菌）を配合しています。